Teisingas vyno dekanterio naudojimo būdas

1. Pasirinkite tinkamądekanteris: Pasirinkite tinkamo dydžio grafinį pagal vyno, kurį norite išpilstyti, rūšį. Raudoniesiems vynams paprastai reikia didesnių dekanterių, o baltiesiems ir putojantiems vynams gali prireikti mažesnių dekanterių.

2. Išvalykitedekanteris: Prieš naudodami įsitikinkite, kad dekanteris buvo išvalytas ir neturi kvapo.

3. Vyną pilkite lėtai: pildami vyną iš butelio į dekanterį, neverskite jo vertikaliai, kad vyne esančios nuosėdos nepatektų į dekanterį. Teisingas būdas yra viena ranka laikyti grafino kaklelį arba apačią, kita ranka – butelį, išlaikant tam tikrą kampą (apie 30 laipsnių) ir atstumą (dešinė ranka šiek tiek aukščiau už kairę) ir lėtai. supilkite vyną į butelį. Supilkite.

4. Palaukite, kol išsiblaivysite: skirtingų rūšių vynui reikalingas skirtingas blaivinimo laikas, paprastai nuo 10 iki kelių valandų. Raudonąjį vyną paprastai reikia dekantuoti nuo 30 minučių iki 1 valandos, o baltąjį vyną ir putojantį vyną reikia tik 10–15 minučių.

5. Išpilkite vyną: Baigę dekanterį, jei naudojate dekanterį, kurį reikia atidaryti, įsitikinkite, kad kamštis arba dangtelis buvo uždėtas atgal į vietą, tada galėsite pilti vyną iš grafino į vyno taurė.

Reikėtų pažymėti, kad pilant vyną į grafinį reikia atsistoti. Tai daroma ne tik tam, kad neišsilietų skystis, bet ir iš mandagumo bei pagarbos svečiams. Tuo pačiu nereikia viso butelio dugne esančio vyno pilti į dekanterį, nes didžioji jo dalis – nuosėdos.